שורשי עמותת ניני צ'ופ נטועים משנת 1986 בה החל לפעול שירות סוציאלי תחת ארגון עולי הולנד, עבור חברי הארגון בירושלים. שירות זה נקרא EMZ- "עזרה אקסטרא מורלית" שמשמעו טיפול סוציאלי ביתי לאוכלוסיית יוצאי הולנד בישראל והושתת על הסטנדרטים הגבוהים של טיפול סוציאלי מהולנד. שירות ה EMZ הפך לחלק חיוני מהתשתית החברתית של הקהילה ההולנדית בישראל.
על כן ב- 2002 הוחלט להקים עמותה שבמסגרתה יוגדל הפיזור הגיאוגרפי וכן יורחבו שירותיו של השירות הסוציאלי בבית. העמותה נקראת ניני צ'ופ, לזכרה וכהוקרה למחויבותה של גברת ניני צ'ופ ז"ל (1919-2000), שהקימה את EMZ כחלק מארגון עולי הולנד והייתה הרוח החיה בו.
הייחודיות של עמותת ניני צ'ופ היא במומחיות בת 40 שנה לניהול הטיפול באדם הזקן ומשפחתו, בהתמחות בטיפול בניצולי השואה בבית. מאז שנת 1986 וכיום השירותים ניתנים במסגרת הטבעית של האדם הזקן; בביתו/בדיור המוגן בו מתגורר או בבית האבות.
מטרות עמותת ניני צ'ופ:
• מתן סיוע סוציאלי ליוצאי הולנד, לרבות ניצולי שואה, בני זוגם וצאצאיהם.
החל ממאי 2022 אושרו גם המטרות הבאות:
• ניהול ותיאום הטיפול באדם ניצול השואה ומשפחתו
• מתן שירותי עבודה סוציאלית לבני משפחה מטפלים עיקריים
• מתן שירותי עבודה סוציאלית לאדם הזקן