העיקרון החשוב ביותר בעמותת אהב"ה הוא כבוד חיי בעלי החיים. העמותה בשום פנים ואופן אינה ממיתה בעלי חיים ונאבקת על חייהם בהשקעת זמן ומשאבים כאילו היו בעל החיים הפרטי של כל אחד מאנשי העמותה. בעמותת אהב"ה אין מקבלי שכר וכולם מתנדבים. העמותה פועלת בכל רחבי מדינת ישראל, מהגולן והגליל ועד אילת.