העמותה מפעילה גן ילדים ובית ספר הקולט ילדים למסגרות מצומצמות של עד 12 ילדים בקבוצה.בעקבות היחס האישי לכל תלמיד,ניכרת ההתקדמות של כל פרט,אף של הילדים המתקשים המגיעים מרקעים קשים.פעילות הילדים כוללת טיולים בטבע,טיפול בחיות,רכיבה על סוסים ועבודות בגן ירק.
החומר הלימודי מועבר בדרכים המסורתיות תוך שילוב של פעילויות אטרקטיביות המוסיפות תענוג בלימוד,כך שהילדים עצמם יבחרו להשתתף בלימוד וישמחו לקום לבוקר חדש בו ילכו שוב לחיידר"מעיינות מנחם".