ארגון עדות 710 הוקם על ידי מתנדבים ומתנדבות, אנשי ונשות הקולנוע הדוקומנטרי, המחקר ההיסטורי ובריאות הנפש, שחברו יחד למען תיעוד ושימור העדויות של שורדי ושורדות אירועי שבעה באוקטובר. עדות 710 הוא ארגון מבוסס-מתנדבים, הפועל ללא מטרות רווח וללא זיקה פוליטית או תקשורתית.
בימים אלו של שבר נורא, בקנה מידה שלא הכרנו בתולדות מדינת ישראל, עדות 710 הוקם במטרה לשמוע ולתעד את סיפורם של אלה שהיו בלב התופת, ויש בכוחותיהם לספר זאת במילים שלהם.
מטרת הפרויקט היא להקים ארכיון עדויות מקיף בסטנדרטים המקצועיים והאתיים הגבוהים ביותר שישמש כמאגר עדויות לאומי לאירועי שבעה באוקטובר ויעמוד לרשות השורדים והשורדות ובני משפחותיהם כתיעוד אישי, אך גם כמקור היסטורי ותיעודי עבור אנשי טיפול, חוקרים, היסטוריונים, עובדי קהילה ויוצרים.
המחויבות שלנו בעדות 710 היא להציג את הפנים ולהשמיע את הקולות שמאחורי הסיפורים תוך מחויבות אתית ומקצועית לרווחתם של המתועדים. אנחנו שואפים לאפשר לכל מי שמעוניינת או מעוניינת למסור עדות, זמן ומרחב בטוחים לספר את סיפורם בדרכם שלהם, באופן מיטיב ואותנטי. העדויות עוברות עריכה מינימלית ככל הניתן. בשל הסמיכות לאירועים, צוותי השטח והראיון עוברים הדרכה וליווי של אנשי מקצוע מתחום בריאות הנפש והתמיכה הרגשית.
אנחנו קוראים למי שרוצה למסור עדות לפנות אלינו ישירות, ואנו אף פונים בצורה יזומה למי שיוכל להציע את אפשרות התיעוד בפני השורדים.מטרתנו להגיע לכל מי שרוצה לספר את הסיפור שלו או שלה, בכל מקום בארץ.

העדות המצולמת תעמוד לרשות העדים וכן תישמר בארכיון עדות 710. חלק מן העדויות יונגשו לציבור לצרכי מחקר, זיכרון ולימוד, וחלקן ישמשו כתיעוד היסטורי עבור הדורות הבאים. העדויות תוכלנה גם לשמש לצרכי הסברה ותקשורת, בהסכמת ואישור העדים.