למעלה מעשור עוסק ארגון לקט ישראל בהצלת עודפי מזון למען אילו שזקוקים לו. מתנדבים מסורים וצוות העובדים אוספים מדי יום מאות ארוחות חמות, אלפי ק"ג של פירות וירקות ומוצרים טריים ויבשים. כל המזון האיכותי והמזין שנאסף מועבר ישירות לאלו שזקוקים לו ברחבי הארץ
בישראל, בכל שנה מוצאות כמויות עצומות של מוצרי מזון מבושל ומתכלה את דרכן לפח האשפה. עמותת לקט ישראל , נוסדה בינואר 2003, לאסוף ולהוביל עודפי מזון אלה, בבטיחות וללא כל תמורה, לבתי תמחוי ולארגונים נוספים העוסקים בחלוקת מזון לנצרכים בכל הארץ. מטרתה של עמותת לקט ישראל היא להעלות את המודעות בקהילה לגודל הבעיה של הרעב השורר ומידת הבזבוז של מזון בישראל. אנו עושים כמיטב יכולתנו בבניית גשרים בין ארגונים בעלי חשיבה דומה ומשתדלים להימנע מכפילויות בשירותים קיימים. לקט ישראל משתפת פעולה עם גופים ממשלתיים ותעשייתיים כדי לסלק מכשולים המקשים על אספקת שירותים ללקוחותינו.